Celso José Bruno de Oliveira
Celso José Bruno de Oliveira possui graduação em Medicina Veterinária (1998), mestrado (2001) e doutorado (2005) em Medicina Veterinária pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal (FCAV-UNESP). Realizou doutorado sanduíche na Escola Superior de Medicina Veterinaria de Hanover (TiHo), Alemanha, durante o período de 2004 a 2005. Atualmente é Professor Adjunto III do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba (CCA/UFPB), onde é responsável pelas disciplinas Segurança Alimentar e Tecnologia de Produtos de Origem Animal junto aos cursos de graduação em Medicina Veterinária e Zootecnia. Está vinculado aos Programas de Pós-graduação em Ciências da Nutrição (PPCN) e Zootecnia (PPGZ), onde desenvolve atividades de pesquisa e desenvolvimento nas áreas de Epidemiologia, Segurança Alimentar e Qualidade de Produtos de Origem Animal. Seus projetos em andamento fundamentam-se na compreensão dos aspectos epidemiológicos de zoonoses em animais de produção, em face das particularidades dos arranjos produtivos locais, objetivando a promoção da saúde pública e o desenvolvimento regional.
E-mail: celso@cca.ufpb.br
